Kolay İçli Köfte

Kolay İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

İçi İçin

• Yaklaşık 200 gram kıyma
• 2 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Tuz
• Kekik
• Kimyon
• Pulbiber
• Yeni bahar
• Toz biber

Kolay İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bir kaba irmik, ince bulgur ve sıcak suyu karıştırıp kabı streçleyip beklemeye alıyoruz. İç için soğanı kıymayı salçayı güzelce kavuruyoruz, cevizle de bir taşım kavuruyoruz.
2. Sonra tuzu baharatları ekliyoruz. En son maydanozu da ilave edip güzelce karıştırıp ocaktan alıyoruz. Hamur malzemeleri de suyu içine çekti bu arada.
3. Hamura unu, yumurtayı, salça ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Ben şekillendirmeyi limon sıkacağının içiyle yaptım kolay olsun diye ☺️
4. Limon sıkacağının içine streç yerleştirdim sonda hamurdan ceviz büyüklüğü kadar alıp sıkacağın içinde elimle ortasını açıp iç koyup kapakla da kapattım kalıptan çıkarttım.
5. Tavada yağda çevire çevire kızarttım. Servis ederken tereyağı yakıp üzerine minnacık döküp daha da lezzetlendirebilirsiniz. 👌🏻 Merak ederseniz benim malzemelerimden toplam 12 tane içli köfte çıktı. 😋