Kolay Ispanaklı Kıymalı Börek

Kolay Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 250 gr kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yumurta sarısı
• Tuz

Kolay Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları yıkayıp doğrayalım.
2. Tencereye bırakılan kıymanın üzerine biraz su dökülerek suyu çektirilir.
3. Daha sonra soğanı tereyağını biraz sıvı yağı ve ince doğranmış kırmızı biberi ekleyip kavuralım.
4. Üzerine ıspanakları ve tuzu ekleyelim ıspanaklar yumuşayıncaya kadar kavurup ocaktan alalım.
5. Süt ve sıvı yağımızı bir kaseye alıp çırpalım birinci yufkamızı serip sıvı harcımızdan her yerine sürelim ,ikinci yufkayı da
   üzerine serelim daha sonra 8 parçaya bölelim.
6. İç harcımızdan uzunlamasına serelim rulo yapalım
7. Geri kalan 2 yufkayı aynı şekilde sarıp yumurta sarısının üzerine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip böreğimizin üzerine sürelim.
8. Üzerine susam serpebilirsiniz.
9. Son olarak 180 derecede nar gibi kızarana kadar pişirelim, ılık bir şekilde servis edelim afiyet olsun.