Kolay Katmer Poğaça

Kolay Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 5 su bardağı un(kontrollü eklensin ele yapışmayan yumuşak hamur olacak)

Ara katlar için;

• Yumuşak tereyağ veya margarin

İç harcı için;

• Yeteri kadar beyaz peynir ve bir tutam maydanoz

Kolay Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur ve üzeri streç film ile sarılıp 1 saat dinlenmeye bırakılır.
2. Dinlenen hamur 8 eşit bezeye bölünür ve her biri yemek tabağı büyüklüğünde açılır .
3. Bütün hamurlar açıldıktan sonra ara katları tereyağ veya margarinle yağlanarak üst üste koyulur.
4. En üst kısmı yağlamaz.
5. Hafif un serpip üst üste olan sekiz hamur ince şekilde açılır.
6. Hamurdan üçgen şekilde parçalar kesilir ve ucuna peynirli harçtan eklenerek sigara böreği sarar gibi sarılır.
7. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsi üzerine alıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir deneyeceklere afiyet olsun ♥️😋