Kolay Kek Tarifi (Anne Keki)

Kolay Kek Tarifi (Anne Keki) Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

• Pamuk gibi nefis bir anne keki yapmak için, öncelikle tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir.
• Hamuru için, yumurta ile şeker iyice çırpılmalıdır.
• Kuru malzemeler ve limon kabuğu son aşamada hamura eklenmelidir ve kuru malzeme ilavesinden sonra, hamur tahta kaşık ile karıştırılmalıdır.
• Kek önceden ısıtılmış fırında, kızarana ve kürdan testi temiz çıkana kadar, fırınınıza göre kontrollü şekilde pişirilmelidir.

Anne Keki İçin Alternatif Öneriler;

• Anne keki hamurunu eğer elinizde yoksa, yoğurtlu yapmak yerine sütlü olarak da hazırlayabilirsiniz.
• Bu keki dikdörtgen borcamda yapmak yerine, uygun büyüklükte yuvarlak tepside de pişirebilirsiniz.
• Anne kekini sade yapabileceğiniz gibi, hamura kakao ekleyerek, kakaolu nefis bir kek de yapabilirsiniz.
• Kekin üzerine fırına vermeden evvel sevdiğiniz malzemelerden serpebilir; susamlı, cevizli, fındıklı kek gibi farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Deneyebileceğiniz Anne Keki Tarifleri

• Kendine has dokusu ile çok seveceğiniz süt eklenmeden yoğurtla yapılan anne keki tarifi ilginizi çekebilir.
• Tarifte yer alan karbonat sayesinde farklı bir lezzet sunan karbonatlı anne keki tarifini kaçırmayın.

Anne Keki Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

• Karıştırma kabı
• Mikser
• Fırın tepsisi

Anne Keki Kaç Kalori?

• 40 gram küçük 1 dilim anne keki 137 kcal’i değerindedir.
• 50 gram orta büyüklükte 1 dilim anne keki 171 kcal’i değerindedir.
• 70 gram kalın bir dilim anne keki 240  kcal’i  değerindedir.
• 100 gram büyük 1 dilim anne keki 344 kcal’i değerindedir.

Tepside Kek Nasıl Kabarır?

• Kullandığınız kek malzemeleri oda sıcaklığında beklemiş olursa kekiniz daha iyi kabarır.
• Un, kabartma tozu gibi katı malzemeleri eleyerek eklediğinizde kek harcı daha pürüzsüz bir kıvam alacaktır.
• 180 derece sıcaklıkta ilk yarım saat fırının kapağını hiç açmadan pişirmelisiniz.

Kekin Yumuşak Olması İçin Ne Yapmak Lazım?

• Fansız çalışan fırında hava akımı azalacağı için kek daha nemli ve yumuşak kalacaktır. Keklerinizi fansız ayarda pişirmeye özen göstermelisiniz.
• Keki pişirirken fırına su dolu bir kap koymak da kıvamın yumuşak olmasını sağlayacaktır.
• Ayrıca katı ve sıvı malzemelerin oranı da çok önemlidir ve oda sıcaklığına olması da önemlidir.  Unu fazla eklemek, kekin kurumasını sağlayan önemli etkenlerdendir.

Kek İçin Süt Yerine Yoğurt Olur Mu?

• Kekinizi süt, yoğurt veya süt ile yoğurt karışımı ile de yapabilirsiniz. Evinizdeki malzemelere göre dilediğiniz şekilde uygun miktarlar da kullanarak yapabilirsiniz.