Kolay Lahana Sarması

Kolay Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet lahana
• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• Taze nane
• Zeytinyağ
• Tuz

Hazırlanışı

Lahana sarmasını seven ama zamanı olmayanlar ya da sarmaya üşenenler için basit ve lezzetli bir tarifim var.

1. Lahanayı ortadan ikiye kesin ve kök kısmını ayırın. Kaynamış suya tuz atın ve lahanayı bu suda 2-3 dk yumuşatıp süzgece alın.
2. Yaprakları kendiliğinden ayrılacaktır. Soğanı yemeklik doğrayın. Pirinci yıkayıp ekleyin. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın ve ekleyin.
3. Kıymayı, salçayı, tuzu ekleyip karıştırın. Orta boy bir tencereye lahana yapraklarını döşeyin.
4. En alt katın yapraklarını dışarı taşırın ve sert damar kısımlarını kesin. Harç malzemesinin yarısını bu kata yayın.
5. Geri kalan yapraklarıda döşeyin ve kalan harç malzemesini koyun. Taşan yaprakları en üstte toplayın.
6. 1 su bardağı sıcak su içine tuz ve zeytinyağ koyup üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirin.
7. Ocaktan alıp servis tabağına ters çevirin. Dilimleyerek dilerseniz yoğurt eşliğinde servis edin.