Kolay Mayalı Poğaça (Pastane Poğaçası)

Kolay Mayalı Poğaça (Pastane Poğaçası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)

Arasına;

• Peynir, domates, biber, maydanoz

Kolay Mayalı Poğaça (Pastane Poğaçası) Tarifi'nin Yapılışı

1 su bardağı ılık suya mayayı, toz şekeri , tuzu ekleyip karıştıralım ve yaklaşık 10 dakika beklemeye bırakalım.
Unu yoğurma kabımıza dökelim üzerine sıvı yağı, yumurta ve ılık suda erittiğimiz mayayı ekleyelim, yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Hamuru 15-20 dakika dinlendirelim.
Her bir yuvarladığımız hamura poğaça şekli verelim. (isteğe bağlı olarak farklı şekiller de verebilirsiniz. )
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye poğaçaları dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece ayarladığımız fırını önce kapatıp poğaçaları fırının sıcağı ile mayalanmaya bırakalım. 10 dakika sonra fırını  180 dereceye tekrar ayarlayalım,poğaçaların üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.
Pişen poğaçaları fırından çıkarıp üzerine temiz bir havlu örterek yaklaşık 10-15 dakika dinlendirdikten sonra poğaçaların arasına peynir, domates dilimi, biber dilimi, maydanoz(marul da olabilir) koyarak çay ile sıcacık servis yapalım.
Afiyetler olsun :)