Kolay Pizza

Kolay Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 veya 3 su bardağı un (kıvam alana kadar yavaşça ve yoğura yoğura ekleyin) eksik kalırsa un ilavesi yapın

İç harcı için ;

• 10 adet mantar
• 1 adet iri kapya
• 1 su bardağı mısır (konserve)
• Sucuk (12 adet halka doğradım)
• 1 su bardağı kaşar
• Tuz

İç harcın sotelenmesi için;

• Tereyağı

Hamurun Taban sosu için ;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı kuru fesleğen
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su

Kolay Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru bütün malzemeleriyle ele yapışmayan yumuşak kıvamda yoğuralım, ağzını streç filmle kapatıp yarım saat mayalandıralım.
2. ✔Bu hamur mayalandıktan sonra buz dolabında birkaç saat bekletilebilir.
3. İç harcının hazırlanışı; mantarları başlarını kopartmadan soyup, limon suyuyla silelim. (yıkamadım daha diri ve lezzetli kalıyor ,kendini salmıyor)
4. Çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim ve yanmaz tavaya küçük parça tereyağı ekleyip, mantarları 1 dakika arkalı önlü soteleyelim,ayrı bir kaba alalım.
5. Sucuğu halka halka doğrayıp yanmaz tavaya bir parça tereyağı ekleyip 1 dakika arkalı önlü soteleyelim , mantarların yanına alalım.
6. Kapya biberi halka halka doğrayıp, yanmaz tavaya bir parça tereyağı ekleyip 1 dakika arkalı önlü soteleyelim,diğer sotelenmiş malzemelerin yanına alalım. Hepsi için aynı tavayı sırayla kullandım toplamda 3-4 dakikamı aldı. (Malzemeleri sotelerken hafif tuzlayalım)
7. Hamuru yağlı kağıdın üstünde incecik olacak şekilde oklavayla büyütelim, hamurun taban sosunun malzemelerini bir arada özdeşleştirip, hamur tabanına sıvayalım.
8. Daha sonra sırayla boşluklar bırakarak mantarı,sucuğu,kapya biberi ve mısırı yerleştirelim .
9. Sıra fırına vermeye geldi,fırın ayarımız önceden ısıtılmış 200 derece ilk 20 dakika sonra kontrollü pişirin.
10. Kaşar piştiğinde eklenecek,2 dakika daha fırında tutulacak. Deneyenlere afiyet olsun.Sorunuz olursa yardımcı olurum

Not; Malzemeler sotelenince lezzeti katlanıyor.