Kolay Semizotu Çorbası

Kolay Semizotu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semizotu
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• Damak tadına uygun tuz ve karabiber
• 10 su bardağı su veya et suyu

Kolay Semizotu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye bir miktar sıvı yağ koyup ince ince yemeklik doğranmış soğanı ekliyoruz.
2. Onlar pembeleşince bir çay bardağı bulguru ekliyoruz birazcık kızartıyoruz.
3. Ardından üçe dörde bölünmüş sarımsakları ekliyoruz ,hemen ardından ince ince kıydığımız semizotunu ekliyoruz ,onları yaklaşık üç dakika soteliyoruz. (semizotu çok çabuk pişiyor yumuşaklığını kontrol ederek de sote yapabilirsiniz).
4. Ardından suyu ekliyoruz orta boy tencerenin üçte ikisi dolmuş olmalı ya da on bardak suyu kontrollü koyabilirsiniz. (suyu kaynamış eklerseniz çorbanız çok daha kısa sürede pişecektir. ).
5. Geniş bir kasede un yumurta sarısı ve yoğurdu çatal yardımı ile iyice çırpıyoruz. (benim yoğurdum suluydu çok katı bir yoğurdunuz varsa yarım bardak yoğurt yarım bardak su yapmalısınız).
6. Ardından kaynayan tencereden aldığımız su ile ılıttığımız karışımı tencereye yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz. ( çok sık kullanmasam da buna bir adet bulyon ekledim çok yakıştı ama bulyonsuz da gayet lezzetli) bir iki taşım da bu şekilde kaynatıyoruz. Çorbanız hazır.Afiyet olsun!.