Kolay Simit Tadında Patatesli Börek

Kolay Simit Tadında Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

İçi için;

• 3 tane büyük boy haşlanmış patates
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Biraz sıvı yağ

Arasına için;

• Yarım su bardağı süt
• Çok az sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 kase kavrulmuş susam
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Kolay Simit Tadında Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayıp eziyoruz, içine tuz ve pulbiber, karabiber ve çok azda sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz. Yufkaları üçgen şekilde kesiyoruz. Daha sonra süt ve sıvı yağı karıştırıp her bir yufkanın içine fırçayla sürüyoruz. Üstüne patatesli harçtan ekleyip sigara böreği gibi sarıyoruz. Tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz. Daha sonra suyla pekmezi karıştırıp sardığımız börekleri suyun içine daldırıp çıkartıyoruz. Böreğin üst kısmı ıslanması yeterli olur. Daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz ve 190° önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN 😊
NOT:Susamı simit fırınların alabilirsiniz tadı daha güzel oluyor ve kavrulmuş. ☺