Kolay Zeytinli Açma Poğaça

Kolay Zeytinli Açma Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İçine;

• 2-3 yemek kaşığı tereyağ
• Zeytin ezmesi

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Kolay Zeytinli Açma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayayı ılık sütün içine alıp eritiyoruz.
2. Sıvı yağ ve şekeri ilave edip karıştırıyoruz.
3. Unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
4. Ağzını kapatıp 45-60 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamuru çok inceltmeden tezgaha elimizle dikdörtgen açıyoruz.
6. Yarısına oda ısısı tereyağ ve zeytin ezmesini sürüp ortadan katlıyoruz.
7. Bir bıçak yardımıyla 1-1, 5 cm genişliğinde şeritler kesip her şeridi kıvırarak doluyoruz.
8. Tepsiye dizdiğimiz hamurlara yumurta sarısı sürüp ,45 dakika civarı tepside mayalandırdıktan sonra 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.