Komşu Kıskandıran Poğaça ( Yumuş Yumuş)

Komşu Kıskandıran Poğaça ( Yumuş Yumuş) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık süt
• 1. 5 paket instant kuru maya
• 1 tam ( sarısı ve beyazı ) yumurta
• 2 yumurta akı ( sarıları üzerine )
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker

Arası için;

• Süzme peynir

Üzerine;

• 1 tatlı kaşığı pekmez ile karıştırılmış iki yumurta sarısı
• Çörek otu ,susam

Komşu Kıskandıran Poğaça ( Yumuş Yumuş) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkeze.
Kime ikram ettiysem tarifi alınan yumuşacık bir poğaça tarifimi sizlere de sunmak istedim.

Öncelikle belirteyim acil yapılacak bir poğaça değil mayalanması uzun sürüyor ne kadar bekletirsek o kadar yumuşak oluyor ben annemden böyle öğrendim.

Öncelikle süt ,şeker ve maya ortası açılan una eklenir üzerini strecle sarıp yarım saat dinlendirilir.

Daha sonra dinlenen unlu karışıma diğer malzemeler eklenir homojen bir şekilde yoğurulur .Bu şekilde tekrar üzerini iyice sarıp mümkünse petek ya da sobanın yanına koyulur 45 dakika daha bekletilir.

İyice mayalanan hamurumuzdan bezeler alınır iç malzemesi koyulur istenen şekil verilir tepsiye dizilir bu şekilde on beş dakika daha yine petek ya da sobanın yanına koyulur iyice kabarması sağlanır bunun için onbeş dakika yeterli.

Dinlenen poğaçalara pekmez ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülüp çörekotu susam serpilir .Isıtılmış 200 derece fırına verilir üzeri iyice kızarana denk pişirilir.
Fırından alınır bir beze sarılıp on dakika bekletikten sonra servis edilir.

Deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun