Konserve Karnıyarık ve Musakkalık Patlıcan Kızartması

Konserve Karnıyarık ve Musakkalık Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo patlıcan
• 2 kilo salçalık domates
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Konserve Karnıyarık ve Musakkalık Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Yaz döneminin patlıcanıyla yapılan karnıyarık ve musakka için hazırlanmış konserve patlıcan kızartması. Mutlakla deneyin.

Ben yaptığım patlıcanları 250 ml lik kavanozlara koyuyorum. 2 kişilik ideal oluyor. Siz isterseniz yarım kiloluk yada bir kiloluk kavanozlara da koyabilirsiniz. Bir kavanoza 3 küçük patlıcan sığıyor bu yüzden kalan kısıma da domates sosunu koyuyorum. Benim karnıyarık patlıcanlar küçüktü.

1. Patlıcanları alaca soyup yağda kızartıyoruz aynı esnada kabukları soyulmuş robottan çekilmiş salçalık domatesleri diğer bir ocakta kaynatıp ocağın altını kısıp sıcak tutmaya devam ediyoruz.
2. Diğer bir taraftan kavanoz kapaklarını da kaynar suya koyup kaynatmaya devam ediyoruz. Hem patlıcanlar kızarıyor hem domates sosları kaynıyor hemde kavanoz kapakları kaynıyor. Baştan malzemeleri hazırlarsanız kolay oluyor.
3. Sıcak patlıcanları kavanoza koyup üzerine kaynayan domates sosunu koyup kaynayan kapakla hemen sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.

Benim kavanozlar küçük olduğu için 5 kavanoz musakka, 3 kavanozda karnıyarık konserve çıktı.
ÇALIŞAN BAYANLAR İÇİN KOLAY KIŞLIKLAR. AFİYET OLSUN.