Köpük Cheesecake Tarifi

Köpük Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için:

• 1 paket petibör bisküvi
• 80 gram oda sıcaklığında tereyağ

Üzeri için:

• 200 gram labne peyniri
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket limonlu jöle
• 2, 5 çay bardağı sıcak su
• 2, 5 çay bardağı soğuk su

Frambuazlı sos için:

• 170 gram frambuaz
• 1/4 (çeyrek) kap şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı soğuk su

Köpük Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle alt taban hazırlanır. Petibör bisküvi robotta un haline getirilir. Oda sıcaklığındaki tereyağ küp küp kesilerek bisküviye katılır. Yoğurulur. Bisküvi toplanıyor olmalı. Tereyağ az gelirse eklenir. Tepsiye iyice bastırılır. Tercihen bir gece buzdolabında bekletilir. Üstü için krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpılır. Ayrı bir yerde 1 paket jole 2, 5 çay bardağı sıcak su ile eritilir. Sonrasında 2, 5 çay bardağı soğuk su joleye eklenerek hazırlanır. şantiye labne eklenir. Jole eklenir çırpılır. Bisküvili taban üzerine dökülür. Buzdolabında donmaya bırakılır. Sos için Tencereye frambuaz konur 1 çay bardağı su ve şeker konur ve kaynatılır. Ayrı bir kapta nişasta su ile eritilir. Sosa dökülür. Sos soğumaya bırakılır. Sonrasında cheesecake üzerine dökülerek. Servis yapılır. Afiyet olsun.