Kore Mutfağından Kimbap Tarifi

Kore Mutfağından Kimbap Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yaprak nori (yenilebilen yosun)
• 1 su bardağı sushi pirinçi
• 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
• Yarım avokado( ay ay doğramanız yeterli)
• 1 yumurta (içine koyduğumuz onlet için)
• Yarım teneke ton balığı
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 adet salatalık
• Pirinç sirkesi
• Tuz
• Susam yağı
• Soya sosu
• Toz şeker
• Su

Kore Mutfağından Kimbap Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçları jülyen şeklinde doğrayıp (ince ince olsun ama ) çubuk gibi. Sıvıyağda soteleyin.
2. Soteleyince ayrı bir tabağa alın.
3. Pirinci güzelce yıkayın ve tavanıza alın üzerine 2,5 bardak kadar su ekleyin.
4. Önce yüksek ayarda yanlarından baloncuklar çıkınca düşük ayara getirin.
5. Şöyle bir tadına bakın piştiyse hemen 3 yemek kaiığı sirke ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyin ve karıştırın, azıcık göz kararı tuz da ekleyebilirsiniz.
6. Güzelce karıştırın ve kapağını kapatın soğumaya bırakın.
7. Ardından bir yumurtayı güzlece çırpın ve tavada altlı üstü pişirin. Onu da uzuncuk uzuncuk kesin.
8. Avokadoları da aynı şekilde kesin ve tabağa alın.
9. Salataları fa uzuncuk uzuncuk kesin.
10. Tüm malzemeler ayrı tabaklarda olsun ki sararken kolay olsun sizin için.
11. Pirinçte soğuyunca sarma işlemine başlayabilirsiniz.
12. Düz ve geniş bir tabağa yosunu alın be iki elinizin parmak uçlarını susam yağı ile yağlayıp pirinçleri yosunun üzerine eşit oranda yayın.
13. Yayma işlemi bitince sırasıyla havucu, yumurtayı, salatayı, avokadoyu, balığı üst üste dizin ve elinizle yavaş yavaş yosunu sarma sarar gibi sarın.
14. Burda biraz nazik davranmak önemli.
15. Sarınca uçlarını susam yağı ile yağlayıp yosunu yapıştırın.
16. Sarma işlemi bittikten sonra dilim dilim doğrayın ve sosa sosunu ayrı bir kaba alıp servis edebilirsiniz.

Hem hafif tadı hem lezzetiyle yedikçe yedirten bir tarif:).

Afiyet olsun:).