Mutfak Şefinde Çiğ Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Ceylan Deniz 390 Takipçi

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, Pişirme yok

Lezzeti ve kıvamı ile muhteşem çiğ köfte tarifini sizlerle paylaşıyorum mutlaka kaydedin ve deneyin derim🌸

Mutfak Şefinde Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı esmer köftelik bulgur
2 su bardağı kaynar su
3 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık
2 tane orta boy soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nar ekşisi
2 tane büyük boy domates
2-3 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
İsteğe bağlı olarak 1 tutam maydanoz (en son aşamada eklenebilir)

Mutfak Şefinde Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce bulgurları yoğurma kabına alıp, üzerine kaynamış suyunu ilave edelim yaklaşık 15 dakika bekletelim.
O sırada soğan ve domatesleri robottan geçirelim, üzerine bütün baharatları salça, yağ ve tuzunu ekleyelim kaşıkla karıştıralım.
Daha sonra yoğurma kabını robota alalım domatesli baharatlı harcımızı da ekleyelim kaşık ile karıştırdıktan sonra yoğurma işlemine başlayalım ara sıra spatula ile kenarlardan içe doğru aktaralım mutlaka.
Robotu arada dinlendirmemiz gerekiyor. 40 dakika boyunca yoğurduktan sonra kıvam alacaktır.
Elimiz ile şekil verdikten sonra servis tabağına alalım, şekil verilirken mutlaka eldiven kullanılmalı yoksa istediğiniz şekiller elde edemezsiniz.

Mutfak Şefinde Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.