Körili Közlenmiş Patlıcan Salatası

Körili Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet közlenmiş patlıcan konservesi
• 1 adet küçük boy soğan
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı köri

Sosu İçin:

• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Yeteri kadar tuz

Körili Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Tavada kızdırdığımız yağ içerisine minik küp küp doğranmış soğanımızı ilave edip iyice rengini alana kadar kavuruyoruz. Akabinde konserve patlıcanın süzgeçte suyunu süzüp ilave ediyoruz. Tuzunu ve köri baharatını ekliyoruz. Yedi- sekiz dakika orta ateşte kavurup ocaktan alıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Biraz soğuduktan sonra üzerine bir kasede çırptığımız yoğurt ve mayonez ile hazırladığımız sosu döküyoruz. Tuz ilave edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun :)