Körili Patatesli Poğaça

Körili Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 2 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, istenirse bir çay kaşığı  köri

Hamuru için;

• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta(birinin sarisi üzerine sürmek için)
• 2 paket  kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tuz, susam yada çörek otu

Körili Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı küçük küçük doğrayıp, yağda kavurun iyice pisince rendelenmiş çiğ patatesi ekleyip kavurun. Dilediğiniz baharatlarla lezzetlendirin. Köri de çok yakışıyor. İç harcı bir kenara alıp, soğumaya bırakın. Hamur malzemelerini derin bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan aldığınız iri ceviz büyüklüğünde parçaları uzun bir oval olacak şekilde açın. Ortasına harcı uzunlamasına koyup, iki kenarı üzerine kıvırıp sigara böreği gibi bir sekil elde edin. Daha sonra iki ucu resimdeki gibi birleştirin. Yağlı  kağıt üzerine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam yada çörek otu serpin. 190-200 derece fırında altı üstü  kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.