Kornişon Salatalık Turşu

Kornişon Salatalık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg kornişon salatalık
• 500 ml sirke (Kullanılmamış)
• 5 yemek kaşığı salamura tuz (Tuzunuz çok etkili ise azaltabilir siniz.)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 7-8 adet nohut
• 4-5 diş sarımsak
• Su (Sıcak olacak)

Kornişon Salatalık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kornişon salatalıkların ucundaki püskülünü temizleyin ve güzelce bol suda yıkayın.
2. Daha sonra bir çatal yardımıyla bir iki yerine batırın sirkeyi içine çekebilsin diye.
3. Bidonun içine kornişon salatalıkları doldurun.
4. Üzerine şekeri,tuzu,nohutu, sarımsağı ve limon tuzunu ilave edin.
5. Sirkeyi de dökün ve bidonun geri kalan kısmını kettle da kaynamış su ile doldurun.
6. Kapağını sıkıca kapatın ve bir iki kez sallayın.
7. Turşunuz şu an hazır olmasını bekleyin ve afiyetle yiyebilirsiniz.

Not:Ben 5 litrelik su bidona kurmayı tercih ediyorum çünkü daha taze tutuyor siz cam kavanoza yapabilirsiniz.