Kütür Kütür Salatalık Turşusu - Nefis Yemek Tarifleri

Kütür Kütür Salatalık Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

TURŞU YAPMAYAN KALMASIINN 🍃🍃
Sizlere Çokk Pratik, Kütür Kütür Mis Kokulu Harika Tam Kıvamında Hemde Kornişon Turşumun tarifini vereceğim😚😚
Lezzetine bayılacaksınız 😋 😋

Tüm malzemeler temizlenir hazır edilir. 5 kiloluk bidonun dibine tane karabiber ve nohutun yarısı konulur.
Biraz sarımsak atılır. 1 demet dereotunun yarısı da bidonun dibine konulur. Mutlaka dereotu ile yapmanızı tavsiye ederim çok daha lezzetli oluyor. Benim gibi son anda almayı unutursanız da maydanoz ile yapabilirsiniz 🙈🙈
Salatalıklar yerleştirilmeye başlanır. Aralara sarımsak atılarak, bidon yere vurularak sıkıca 2 parmak kalana kadar doldurulur.
Tuzu, şekeri, sirkesi konulur.
Kalan nohut ve tane karabiberler atılır.
Kalan dereotu ile üzeri kapatılır.
Geri kalanı çeşme suyu ile doldurulur.
Bidon sıkıca kapatılır içindeki şeker tuz eriyene kadar birkaç kez ters yüz edilir.
Serin yerde olmaya bırakılır. İlk 3-4 gün olası taşma sızma olabilir altına bir tepsi koymayı unutmayın.
1 gün sonra sararmaya başlıyor. 1 hafta 10. Gün içinde yenilecek kıvama gelir. Ama durdukça ekşiyip lezzetlenip özleşeceği için en az 15 gün beklemenizi tavsiye ederim. 👌👌
AFİYET OLSUN

Kütür Kütür Salatalık Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (184)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Fatma Türk @Fatma_Turk7

Şikayet Et

Bu tarifi uyguladım ancak içine şeker koymadım sağlıksız diye. Kornişonlar da inceydi. Aralara acı biber koydum ve çok güzel oldu. Tavsiye ederim. İlk kez yapmıştım kendim bile şaşırdım bu kadar güzel olmasına:))
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Dilek @Dilek_Dua

Şikayet Et

Her sene bu tarife göre yaparım… Her seferinde enfes bir turşu oluyor… Ne suyu bulanır nede salatalık erir… 1 sene sonra Bi kavanoz unutmuşum kilerde… Açtık yine kütür kütür duruyo… Tarif için çooookkk Tşk ederim
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Meral Yıldız @Meral_Yildiz15

Şikayet Et

merhaba tarifi yaptim sarmisaklar mavilesti ithal olunca oluyorms galiba acaba tursuya zarari olurmu ne önerirsinz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Küpra @Kubraaa_

Şikayet Et

Ben turşuyu sirkeli sevenlerdenim turşu muhteşem olmuş elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Aysun Gültekin @nytuser_aysungultekin_7522

Şikayet Et

4 kılo bidoun olurum
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Zerrin @nytuser_zerringungor_4692

Şikayet Et

Yapılış aşamaları nın yazdığı bölüm neden bende çıkmıyor
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
dbozkurt @dbozkurtt

Şikayet Et

Bu tarifi 1 kg salatalığa göre denemek istiyorum ama diğerlerini ne ölçüde yapabilirim
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
Sevgi Mutfağı @keremselim

Şikayet Et

yarın yapalı bir hafta olacak su bulanıklaştı ne yapabilirim ziyan olmaması için acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Ayşe @Ayse_Bukcuoglu

Şikayet Et

limon tuzu kimyasal sevmiyorum koymasam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Zehra Kurt @Zehra_Kurt22

Şikayet Et

5 kiloluk bidona ne kadar sirke tuz konulur çeşme suyumu kaynar sumu koyunca erimez
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Serhat Kurum @nytuser_serhatkurum_0790

Şikayet Et

Merhaba yapalı 1 hafta oldu hiç köpürme olmadı neden ?pek sararmadı da
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
@z-katip

Şikayet Et

İlk defa turşu yaptım. Ve gerçekten bu tarifiniz ile şahane bir kornişon turşu oldu. Çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Yeşim Kurt @goog_1526728b8f74

Şikayet Et

Kesinlikle tavsiye ederim. İlk defa yaptım ve bugün yemek nasip oldu. Gerçekten de tam tarifteki gibi kütür kütür yiyorum. Elinize emeğinize sağlık bizlerle bu tarifi paylaştığınız için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
tubabyr @tubabayr

Şikayet Et

Ben de yaptım çok başarılı kütür kütür bir turşu oldu, olumsuz yorumlara şaşırdım hatta
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Bilge Oyuryüz @Bilge_Oyuryuz

Şikayet Et

sirke oranı fazla mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ozgulmutfakta @ozgulmutfakta

Şikayet Et

Yaptım, kütür kütür, lezzetli, harika bir turşu oldu. tarif için teşekkürler :)
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sabire Gün @Sabire_Gun
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba 4 su bardağı sirke fazla gelmedi mi acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
yeni gelinin mutfağı @seherrcakir

Şikayet Et

karabiber olmasa sıkıntı olur mu cvp verirseniz sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Kadriye Mantar @Kadriye_Mantar

Şikayet Et

ölçüleri tam kararında çok saolun
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Gülnur Ak @Gulnur_Ak

Şikayet Et

merhaba neslin hanim benm salatalik tursumun sarimsagi cok geldi sanirim 10 gun oldu kurali cok aci geliyo acaba biraz daha bekleyince acisi gecermi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ahmet sert @ahmetsert4631

Şikayet Et

Turşu ile ilgili önemli bilgiler. Turşuda en önemli nokta turşunun suyu, sirkesi ve tuzunun ölçüleridir. turşu ölçüleri kavanoza göre değil, 1 lt su birim alınarak kurulur. malzemelerinizi sıkıca kuracağınız kavanoza, bidona sıkı sıkı yerleştirin, sonra ağzına kadar sadece suyla doldurup, doldurduğunuz suyu bir kaba tekrar boşaltın. ve suyu ölçün bu miktar sizin ihtiyacınız olan turşu suyu miktarını gösterir. Ölçüler 1 lt klorsuz suya, % 5-8 arası kalın salamura tuzu, yani 1 lt suya 50-80 gr arası tuz ( ben 1 lt ye 75 gram uyguluyorum) her 1 lt suya 100 ml. üzüm sirkesi, 1 tatlı kaşığı toz şeker(silme), 2 gr bir çay kaşığı kadar limon tuzu ….ölçüler doğru olarak bu şekildedir. sizin kaç lt suya ihtiyacınız varsa birim ölçüleri çarparak uygulayın.. sarımsak, maydanoz, dereotu, nane, kişniş , hardal tohumu ve tane karabiber sizin tercihinize kalmış. Turşu suyunu biraz fazla yaparsanız, turşuyu kurduktan sonra 5-6 saat kapağını kapatmayın ve ara sıra sallayın altta kalan hava çıksın , 5-6 saat sonra kapağını kapatın, 2-3 gün gözlemleyin suyu azalırsa ilave edin ve serin ve loş bir yerde bekletin. turşuda nohut oluşumu hızlandırır, fazla atmayın, nohut nişasta barındırdığından, turşunu dibine beyaz tortu yapar, kötü bir durum değildir. Şimdilik aklıma gelenler bunlar, afiyet olsun, saygılarımla.
- Yanıtla
- 69
- 4 yıl önce
- Alime @Alime_AltinbagYildirim
  
  Şikayet Et
  
  maşaallah çok teşekkür ederim,,gr değil de bardak ölçüsü olsa
  Yanıtla
  
  5
  
  4 yıl önce
- Nuray Yıldırım @Nuray_Yildirim21
  
  Şikayet Et
  
  sizin yorumunuzu okudum değişik büyüklükte 3 kavanozu sizin ölçülerinize göre hazırladım mükemmel oldu bu faydalı katkınız için teşekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Jurgita Cabuk @nytuser_jurgitacabuk_5107
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim, çok net ve çok değerli bilgi paylaştınız 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
- Jurgita Cabuk @nytuser_jurgitacabuk_5107
  
  Şikayet Et
  
  Üzüm sirke yerine ev yapımı elma sirkesi olur mu acaba? 🤔
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
Seda Kalkavan @Seda_Kalkavan

Şikayet Et

Çok tavsiye etmiyorum bu tarifi ya da eksikler var tarifte birebir yaptım ama olmadı. dereotu tadını sevmedim (şahsi) ve salatalıklar kütür kütür olmadı hatta tam tersi cıvık oldu ki çok büyük salatalık seçmedim özenle seçtiğim halde salatakları. 👎
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
ecznhn @ecznhn

Şikayet Et

Nesli hanım 12 gün sonra actım cıvık cıvık olmus hepsi
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
ecznhn @ecznhn

Şikayet Et

Nesli hanım yaptım bire bir ama cıvık cıvık olmus hepsi 😭
- Yanıtla
- 3
- 5 yıl önce