Kornişon Turşu

Kornişon Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo kornişon
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 4 litre su
• 4 baş sarımsak
• 1 şu bardağı nohut
• 7 yemek kaşığı tuz
• 1 litre sirke
• Bir bağ maydanoz

Kornişon Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle suyumuzu kaynatıyoruz. Tuzu limon tuzunu ilave edip soğumaya bırakıyoruz. Salatalıklara ikişer çizik atıyoruz. Cam kavanozların altına birer avuç dolu olmayacak şekilde nohut 5-6 sarımsak atıp üzerlerine salatalıkları yerleştiriyoruz. Büyük kavanozlara 1 buçuk bardak sirke ilave ediyoruz. Küçüklere de yarım bardak olsa yeterli oluyor. Soğuyan suyumuzu da üzerileri hafif geçecek şekilde ilave ediyoruz. En üzerine maydanoz ile ince bir dilim kesilmiş limon koyup kapatıyoruz. Karanlık yerde muhafaza edilirse daha doğru olur. Afiyet olsun.