Kornişon Turşu

Kornişon Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kornişon salatalık
• 1 çay bardağı sirke isterseniz 1.5 çay bardağıda ekleyebilirsiniz
• 5 diş iri sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1.5 yemek kaşığı iri tuz
• 1 dilim limon
• Maydanoz
• Aldığı kadar kaynar su

Kornişon Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatalıkları güzelce yıkayalım.
2. Ben karbonatlı suda bekletip yıkadım bir kaç tur salatalıkları bıçakla bir iki delelim.
3. Sarımsakları da soyup doğrayalım .
4. Kavanoza biraz sarımsak atıp salatalıkları dizelim ,ortasına ve en üstüne tekrar sarımsak koyalım.
5. Sirke ,tuz ,limon tuzu ve şekeride ekleyelim.
6. Aldığı kadar sıcak kaynar su ekleyelim .
7. 1 dilim limon ve maydanozu da ekleyelim .
8. Kavanozun üzerine streç filmle kapatalımki hava almasın.
9. En son streç filmi kapağın üstüne alıp serin yerde bekletelim.
10. 10- 15 gün sonra turşumuz hazır.

Tarif 1 kilo kornişon için malzeme artıkça tuz limon tuzu ve sirke artırılır.