Kornişon Turşu (Ölçüler 1 Lt Kavanoz İçindir)

Kornişon Turşu (Ölçüler 1 Lt Kavanoz İçindir) Tarifi'nin Malzemeleri

6 kavanoz için;

• 3 kilo kornişon
• Kaynar su
• Sarımsak
• Limon

Herbir kavanoz için;

• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi

Kornişon Turşu (Ölçüler 1 Lt Kavanoz İçindir) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kornişonlarımızı güzelce yıkayıp uçlarını kesiyoruz, sarımsak miktarı damak tadınıza bağlı ben biraz fazla koydum.
2. Kavanozlarımızın dibine ilk önce bir kaç tane sarımsak atalım ve kornişonlarımızı kesmeden bütün bir şekilde içlerine yerleştirelim.
3. Biraz koyduktan sonra 2 limon dilimi koyalım ve yine kornişonlarımızı dizelim.
4. Aralarına yine bir kaç tane sarımsak atalım, en son dizme işlemi bittikten sonra üzerine sarımsak koyalım.
5. Ben bu şekilde 3 kilo kornişondan 6 kavanoz çıkardım.
6. Üzerlerine sarımsak koyduktan sonra her bir kavanoza 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 çay bardağı üzüm sirkesi koyuyoruz.
7. En son kaynar olarak içme suyumuzu da ekleyip ağızlarını sıkıca kapatıyoruz.
8. İçindekilerin birbirine karışması için kavanozu alt üst ederek sallayalım ve ters çevirip 1 gün bekletelim.
9. Özellikle su olarak içme suyu koyacağız ve kaynar olarak koyacağız suyumuzu bu şekilde vakumlayarak uzun süre muhafaza edebiliriz) ☺️.

Şimdiden afiyet olsun 😋.