Köy Ekmeği

Köy Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Köy Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar evde kal çağrısına uyalım mümkün oldukça da kendi ekmeğimizi kendimiz yapalım diyoruz🙏

1. Öncelikle ılık su ve maya tuz yoğurma kabına alıyoruz eziyoruz.
2. Sonra çırpalım azar azar un ekleyip yoğuralım hamurumuzu 1 saat mayalandıralım (güzel saralım bezi iyice kabarsın )
3. Mayalanmış hamurumuzu tezgaha koyalım ve elimizle açalım yuvarlak bir şekilde kalsın
4. Hamurumuzu bir ucundan tutalım içe doğru katlayalım ve hamurumuzu sıvı yağla toparlayalım yuvarlak bir hale getirelim unlanmış geniş bir borcamın içine koyalım (veya kelepçeli kek kalıpları da olur )
5. Üzerine un serpelim çizik atalım ve 20 30dk daha mayalanması mı bekleyelim.
6. 230 derece borcamın üstü kapalı şekilde 10 dk pişirelim.
7. Borcamın üstündeki kapağı alıp 190 derecede kızarana kadar pişirelim.
8. Pişen ekmeğimizi çıkarıp nemli bir bezle örtelim üzerini afiyet olsun 🥰 söylemeyi unuttum firınızın içine ısıya dayanıklı bir kaba su koyalım ekmeğimiz yumuşak olur.