Köy Ekmeği

Köy Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak un
• 1 buçuk bardak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket maya

Köy Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, maya, şeker yoğurma kabına alınız yavaş yavaş un ekleyelim, tuzu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Elimizi yağa batırıp hamuru toparlayalım.
3. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgahda bastırarak açalım.
5. Sonra bir kenardan yuvarlayarak toplayıp yuvarlak bir borcama yada ısıya dayanıklı tencereye toparlayarak koyalım.
6. Yarım saat üstü kapalı mayalandıralım
7. Sonra üzerine bir çizik atıp biraz da un serperek kapağı kapalı 200 derece önceden ısıtılmış fırına verelim. 20 dakika kapalı pişirelim sonra kapağı açıp 15 dakika daha pişirip çıkaralım.
8. Üzerine bir bez kapatıp 15 dakika dinlendirelim. Afiyet olsun.