Köy Ekmeğim

Köy Ekmeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yada 5 bardak un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Köy Ekmeğim Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba.
2. Yoğurma kabımıza 1 paket maya ile birlikte 1. 5 bardak ılık suyumuzu alıyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Sonra tuzu ekliyoruz. Ve ardından unu azar azar ilave edip hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
4. Olan hamurun üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip toparlıyoruz.
5. 1 saat streç film ile kapatıp sofra bezine de sarıp bekletiyoruz.
6. Mayalanan hamuru tezgaha alıp elimizle hava aldıra aldıra yani katlaya katlaya toplayıp yuvarlıyoruz.
7. Borcam tenceremize un sepeleyelim ve hamuru içine koyalım. 30 dakika da kapağı kapalı şekilde bekletelim.
8. Sonra üzerine kevgirle un sepeleyip bıçakla çizik atalım.
9. Önceden ısıtılmış 220 derece fırına koyup 20 dakika pişirelim.
10. Son 15 dakika 20o derecede pişirelim.

Afiyet olsun.