Köy Kuru Fasulyesi

Köy Kuru Fasulyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 2 baş soğan
• 1 sivri biber
• 1 büyük kaşık salça
• 1 şişe domates püresi
• Zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre pulbiber

Hazırlanışı

1. Fasulyelerimizi soğuk suda 1 gece öncesinden ıslıyoruz.
2. Ertesi gün sabah haşlamaya bırakıyoruz. Suyunu süzüyoruz.
3. Gövecimizde küp küp doğradığımız soğanları ve biberi kavuruyoruz.
4. Sırasıyla salça ve domates püresini kavuruyoruz.
5. Fasulyerimizi ekleyip yeterince su koyuyoruz.
6. Kara biber ,tuz ve şeker ekliyoruz.
7. En küçük gözde en kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Yaklaşık 35 40 dakika yemeğin özdeşleşmesi için yeterli olacaktır.
9. Fasulyeye ve ocağa göre süre uzayıp kısalabilir. Kontrollü pişirelim.
10. Kızım yemediği için ben pastırmayı görsel kullandım. İsteğe göre pastırma eklenebilir öylede çok güzel oluyor.
11. Yemeğimizi servisten önce 2 3 saat bekletirsek yemeye doyum olmuyor.