Köz Biber Çorbası

Köz Biber Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet közlenmiş kapya biber (konserve kullandım)
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 4. 5 bardak soğuk su
• Yarım su bardağı süt
• Çeyrek limon suyu

Köz Biber Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını kızdırıp herbirini dörde bölüp çekirdeklerinden arındırdığımız biberleri 10 dakika kavuruyoruz.
2. Unu ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz. Sarımsak ve soğanı irice doğrayıp ekliyoruz kavuruyoruz.
3. Soğuk su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
4. Baharatları da ekleyip blendırdan geçiriyoruz.
5. Sütü ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.
6. Limon suyunu da tadına bakarak arzuya göre ilave ediyoruz.
   Afiyet olsun