Köz Biber Çorbası

Köz Biber Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 tane kırmızı kapya biberi
• 3 tane kereviz sapı
• 1 kuru soğan
• 1/3 pırasa
• 1 litre sıcak et suyu (Bulyon kullanabilirsiniz)
• 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Kekik
• Toz biber
• Tuz ve karabiber

Köz Biber Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerimizi güzelce közleyelim.
2. Yanı sıra soğan, kereviz sapı ve pırasamızı küp küp doğrayalım ve büyükce tencerede zeytinyağı ile kavuralım.
3. Üzerine bir litre sıcak et suyumuzu (veya bulyonumuzu) ekleyelim ve kaynatmaya başlayalım.
4. Közlenmiş biberlerimizi de soyup, doğrayıp tenceremize ekleyelim.
5. Pişen malzemelerimizi blendrdan geçirelim.
6. Tuz, karabiber, tozbiber ve lezzetimize lezzet katan kekik’imizi ekleyelim ve biraz daha kaynatalım.

Çorbamız hazırdır.

Ellerimize sağlık 💕