Köz Biber Çorbası

Köz Biber Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım tablet tavuk bulyon (bir bardak tavuk suyu da olabilir)
• Tuz
• 4 veya 4, 5 su bardağı sıcak su

Köz Biber Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye yağları koyuyoruz ve iri parçalar halinde doğradığımız soğan ve sarımsağı birkaç dakika kavuruyoruz.
2. Daha sonra unumuzu da ekleyerek birkaç dakika daha kavuruyoruz ve bulyonumuzu da atıyoruz.
3. İri iri doğradığımız közlenmiş kırmızı biberlerimizi de ilave ettikten sonra üzerine 4 bardak sıcak su döküyoruz ve tuzunu da ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
4. Son olarak pişen çorbamızı blender ile pürüzsüz olana kadar eziyoruz.
5. Ezdiğimiz çorbamız servise hazır.

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun. 😃😃😃.

👉çorbamızın kıvamı size koyu gelecek olursa sıcak su ile kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben 4, 5 bardak su kullandım. Biberlerin büyüklüğüne küçüklüğüne göre su miktarı farklılık gösterebilir.