Köz Biber Çorbası

Köz Biber Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 adet büyük boy veya 5 adet orta boy kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı krema
• 5 su bardağı su
• Tuz, karabiber

Köz Biber Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri fırında veya ocakta iyice közleyin ve kabuklarını soyun.
2. Tereyağında küp doğranmış soğanı ve dilimlediğiniz sarımsağı hafif renk değiştirene kadar soteleyin.
3. Köz biberleri ilave edin ve 2-3 dakika daha birlikte soteleyin.
4. Üzerine su, tuz, karabiberi ekleyin ve birlikte 15 dakika pişirin.
5. Ocağın altını kapatmaya yakın kremayı ekleyin ve blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.

Afiyet olsun😊.