Köz Biberli Kıtır Ekmekli Domates Çorbası

Köz Biberli Kıtır Ekmekli Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy domates
• 1 büyük boy kırmızı biber
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• Küçük bir diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Ekmek

Köz Biberli Kıtır Ekmekli Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberi közlenmeye bırakıyoruz.
2. Domatesleri rendeleyip, uygun bir tencereye tereyağ ve sıvı yağ ekleyerek eritiyoruz.
3. Üzerine domatesi ekleyerek 5-6 dakika pişiriyoruz.
4. Közlenen biberi, karabiber ,pul biber ve sarımsağı da tencereye ilave edip kaynatıyoruz.
5. 3-4 dakika piştikten sonra ununu da yavaş yavaş ekleyip su ve tuz da koyup kaynatıyoruz .
6. Çorba hazır olunca blenderden çekip bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
7. Çıtır ekmeklerimiz için uygun bir tavaya bir silme tatlı kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz .
8. Üzerine bir fiske karabiber ve pul biber ekliyoruz küp küp doğradığımız ekmekleri tavaya atıp orta ateşte kıtır kıtır oluncaya kadar çeviriyoruz ardından sunuma hazır oluyor👍🏻.

Not:közlenen biberin kabuklarından bir miktarınıda küçük küçük ufalayarak çorbanın içine attım çok güzel bir aroma veriyor.