Köz Domates Çorbası ( Kremalı Lezzetinde)

Köz Domates Çorbası ( Kremalı Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet domates
• 1 adet kapta biber
• 1 kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı su (1 su bardağını et/ tavuk suyu kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı süt (Kremalı tadı isterseniz ekleyin

Hazırlanışı

1. Domates ,soğan ve kapya doğranarak fırın kabına alınır. Üzeri tuz karabiber ile lezzetlendirilir. Sarımsak ve zeytinyağı ilavesi ile fırında sebzeler közlenene kadar pişirilir.
2. Közlenen domates ve biberin kabukları alınır. Sebzeler blenderden geçirilir. Tencerede tereyağ eritilir. Un kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Salça ve köz sebzeler eklenerek birkaç dakika daha kavurma işlemi yapılır. Su ve istenirse tavuk suyu eklenir. Ara ara karıştırılarak kıvamı ayarlanır.
4. Krema tadında bir domates çorbası istenir ise içerisine süt eklenir. Kıtır ekmek, rende kaşar peyniri fesleğen ve kekik (İsteğe bağlı) ile servis edilir. Afiyet olsun 🥰.