Köz Çorbası

Köz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy domates
• 1 büyük baş soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• Su
• Nane, karabiber, pulbiber

Köz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates, soğan ve sarımsak(yanmaması için kabuklu közleyin) tepsiye doğranıp soluncaya kadar fırında közlenir.
2. Daha sonra kabukları soyulur.
3. Tencerede yağ, salça ve unla klasik karışım yapılıp közlü sebzelerde eklenir .
4. Biraz karıştırdıktan sonra 1 bardak kadar su katılıp blendırla çekilir.
5. İsterseniz aynı işlemi su eklemeden rondoda da yapabilirsiniz.
6. Tekrar tencere alınıp baharatlar eklenerek kaynatılır.
7. Gayet güzel bir çorba.

Şimdiden yapacak olan arkadaşlara afiyet olsun.