Köz Patlıcan Çorbası

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 közlenmiş patlıcan
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 su bardağı et suyu veya et bulyon
• Su
• Tuz

Terbiyesi İçin :

• 1 kase yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• Ilık su

Üzeri İçin :

• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Nane

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak közlediğimiz patlıcanları küp küp doğrayalım ve mısırla birlikte tencereye koyup üzerine sıcak su koyalım ve kaynatalım. Diğer tarafta yoğurda sarımsakları rendeleyelim ,unu limonun suyunu ekleyip karıştıralım ve biraz ılık suyla karışımı açalım ve tencereye azar azar ilave edip karıştıralım. Bi iki taşım kaynadıktan sonra tuzunu ilave edip altını kapatalım. Üzerine tavada kızdırdığımız tereyağlı nane sosumuzu dökelim ve servis edelim.
Afiyet Olsun.