Köz Patlıcan Çorbası

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 su bardağı süt
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Közlenmiş patlıcanları doğruyoruz.
2. Tencerede erittiğimiz yağa unu ekleyip kavuruyoruz. Ardından patlıcanları ekliyoruz.
3. Az kavurduktan sonra sütümüzü döküp topaklanmaması için güzelce karıştırıyoruz.
4. Suyumuzuda ekledikten sonra ara ara karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
5. Baharatlarıda ekledikten sonra kısık ateşte 15 dk pişiriyoruz.

Çorbamız hazır. Afiyet olsun 🍆.