Köz Patlıcan İçli Köfte
Köz Patlıcan İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 büyük boy közlemelik patlıcan
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım çay bardağı irmik
- Yarım çay bardağı un
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Tereyağı
- Kaşar peyniri
Köz Patlıcan İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanları közleyin ve soyun. Bulgur ve irmiği üstünü geçecek kadar sıcak suyla ıslatın. Soğuduktan sonra tereyağı dışındaki diğer malzemelerle iyice yoğurun. Streç film üzerine genişçe yayın. Üzerine patlıcanı koyup streç film yardımıyla patlıcanı sarın. Tereyağıyla yağlanmış borcama sardığınız patlıcanları yerleştirin,keserek dilimleyin. Her dilimin üzerine bir parça tereyağı koyun. Rendelenmiş kaşarı üzerine yayın. Dilerseniz kaşar koymayabilirsiniz ama kaşarlı daha güzel oluyor. 180 derece fırında kaşar eriyip kızarana kadar pişirin. Yemek konusunda çok müşkülpesent olan eşim bile beğenerek yedi. Ben sıcaklığı biraz yüksek tutunca üzerini çatlatmışım biraz,siz yapmayın. :) Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
