Köz Patlıcanlı Dilim Köfte

Köz Patlıcanlı Dilim Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 dolu yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pulbiber, karabiber, tuz, kimyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçasi
• 1 su bardağı sıcak su
• 3 orta boy közlenmiş patlıcan

Köz Patlıcanlı Dilim Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Pratik olduğu kadar lezzetli bir köfte tarifi; Köz patlıcanlı dilim köfte tarifi. Buyrun yapılışına: 👇

Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yağ ve baharatlar harmanlanır. Köfte şekli verilebilecek kıvama gelene dek iyice yoğrulur. Üstü streclenerek dinlenmeye bırakılır.

🍆🍆🍆 Patlıcanlar fırında veya ocakta közlenir. Kabukları temizlenir. Minik minik doğranır ve biraz ezilir. (Bu işlem için su bardağının alt kısmını kullanabilirsiniz). Küçük kare borcam yağlanır ve köfte harcının yarısı dizilir. Üzerine közlenmiş patlıcan yerleştirilir. En üste de kalan köfte harcı yayılarak patlıcanların üzeri iyice kapatılır. Arzuya göre üzerine domates dilimlenebilir.

Salça sıcak suda eritilir ve köftenin üzerine dökülür. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında suyu iyice çekilinceye kadar pişirilir. ♨♨♨Ben 35-40 dakika kadar pişirdim. Ama fırından fırına farklılık gösterebilir.

Piştikten sonra dilimlenip servis edilir. 😋😋