Köz Sarımsaklı Sebze Çorbası

Köz Sarımsaklı Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2-3 diş sarımsak
• Yağ ve tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası

Üzeri için:

• Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Köz Sarımsaklı Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri sarımsak hariç görseldeki gibi doğrayıp fırın tepsisine alıyoruz.
2. Tepsinin bir kenarına kabuklu şekilde sarımsakları koyuyoruz.
3. Üzerine biraz yağ ve tuz gezdirip 180 derece fırında yarım saat pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra bir kaba alıp üzerine 1 bardak su ekledikten sonra blenderla iyice püre haline getiriyoruz.
5. Bir tavaya 1 yemek kaşığı kadar tereyağı, yarım tatlı kaşığı salça ve 1 çay kaşığı zerdeçalı alıp tereyağı eridikten sonra üzerine 1 su bardağı su ekleyip püre haline getirdiğimiz sebzeleri tavaya alıyoruz. İyice karıştırıp 5 dakika kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz.
6. Dilerseniz üzerine kaşar peyniri atabilirsiniz. Çok vitaminli ve lezzetli bir çorba. Deneyeceklere afiyet olsun.