Kozalak Reçeli

Kozalak Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet yeşil kozalak (taze)
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre su (kozalakların üzerini geçecek)
• Bir kaç damla limon suyu

Kozalak Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Kozalakları iyice yıkadıktan sonra tenceremize koyalım üzerine geçecek şekilde su koyalım.
2. Ocağın altını yakıp kısık ateşte kaynayana kadar pişirelim (koyu kırmızı renk alacak)
3. Suyu hafif azalınca ocağın altını kapatalım ve süzelim süzdüğümüz o suyu tekrar tencereye koyalım.
4. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyelim ocağın altını yakıp kaynamaya bırakalım.
5. Bir kaç damla limon suyunu da koyalım. Biraz daha kaynatalım.
6. Oluşan reçelimizi kavanoza koyalım (reçel gibi koyu olmuyor ismi reçel diye geçiyor)
   Bu arada ben oğluma öksürdüğü için yapıyorum iyi geliyor *