Közde Patlıcan Yemeği Ve Pilav

Közde Patlıcan Yemeği Ve Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• 1 kuru soğan
• 1 domates
• 7-8 tane mantar
• 1 diş sarımsak
• İki tane biber
• 300 gram kuşbaşı et
• Bir tatlı kaşığı salça
• Pulbiber /zeytinyağı

Pilav için;

• Pilav
• Şehriye
• Tavuk suyu
• Pirinç

Közde Patlıcan Yemeği Ve Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Önce etimizi kısık ateşte hiç hava almayacak şekilde pişirin ikide bir kapağını açmayın buharında güzelce pişsin sonra soğanları ekleyin közlenmiş olan patlıcanlarınızı küçük küçük doğrayın biberi ,mantarları doğrayıp atın en son domates ve sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte pişmesini bekleyin.

Pilav önce şehriyenizi kavurun sonra pirinçi ekleyip iyice. Kavurun tuzunuzu ekleyip tekrar karıştırın sonra tavuk suyunuzu ekleyin (kaynar olacak) afiyet olsun