Közleme Uğur Böceği Salatası

Közleme Uğur Böceği Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 3 yeşil biber
• 3 kırmızı biber
• Yarım kase süzme yoğurt
• 2-3 siyah zeytin

Közleme Uğur Böceği Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Közlenmiş patlıcan ve biberlerimizi (üzeri için 1 kırmızı biberi ayırıyoruz) küçük küçük doğruyoruz. Biraz tuz ve zeytinyağı ile harmanlıyoruz. Bir kaseye koyarak (şekil çıkarmak için) pasta tabağına ters çeviriyoruz. Çok akışkan olmayacak şekilde süzme yoğurdumuzu sulandırıyoruz ve közlemelerimizin üzerine şekline uygun döküyoruz. Ayırdığımız kırmızı biberi küçük küçük doğrayıp kümbet haline getirdiğimiz salatamızın üzerine tek tek serpiyoruz. Siyah zeytinlerimizi de minik minik doğrayıp kümbetin ortasına tek sıra halinde diziyoruz. En son uğur böceğine benzetmek için kümbetin bir tarafına kalan zeytin parçalarını koyuyoruz. Göze hitap eden leziz ve kolay bir közleme salatası. Afiyet olsun:)