Közlenmiş Biber Çorbası (Arnavut Usulü)

Közlenmiş Biber Çorbası (Arnavut Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet kırmızı biber (Ben kavanozda kullandım)
• 2 domates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 et bulyonu
• 4-5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı labne, krema veya kaymak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Közlenmiş Biber Çorbası (Arnavut Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve sarımsağı yemek lik doğrayın ve tereyağ, sıvı yağ ile kavurun.

Unu ekleyin ve hafif kavurun.

Küp küp doğranmış biberler ve domatesleri ekleyin biraz daha kavurun.

Bulyonu ve suyu ekleyin.
Karabiber ve tuzu da.

15-20 dakika arası pişirelim. En son labne yi ekleyin ve mikser ile karıştırın.

Üzerine dilerseniz rendelenmiş kaşar ile servis edebilirsiniz.

📕Bu çorba Balkanların özellikle Arnavutluk da sıkça yapılan bir çorba dır. Afiyet olsun ☺️