Közlenmiş Kırmızı Biberli Çorba

Közlenmiş Kırmızı Biberli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6-7 su bardağı soğuk su
• Yarım et suyu tablet
• 1 çay bardağı süt
• Tuz, karabiber, kuru nane

Hazırlanışı

1. Önce biberleri közleyelim ve kabuklarını soyup küp küp doğrayıp hazır edelim.
2. Tencereye tereyağ ve sıvı yağı alalım, içine un ilave edip 2 dakika kavuralım, sonra salçayı ekleyip karıştıralım,
3. Ardından biberleri ve küçük doğradığımız sarımsakları ekleyip karıştıralım ve suyu ilave edelim.
4. Sütünü ekleyip kapağını kapatıp orta ateşte 20 dakika pişmeye bırakalım.
5. Piştikten sonra blendırdan geçirip ocağa tekrar koyalım ve sütünü, baharatları ilave edip 5 dakika kaynamaya bırakıp ocaktan alalım.