Közlenmiş Patlıcan Biber Taratoru

Közlenmiş Patlıcan Biber Taratoru Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane topan patlıcan
• 4-5 tane etli biber

Sosu için;

• 5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4/3 çay bardağı ekşi (Limon-koruk-nar seçenek)
• Tuz
• Su (Göz kararı, ağız tadına göre)

Közlenmiş Patlıcan Biber Taratoru Tarifi'nin Yapılışı

Yazın çok iyi gidiyor. Ben közleyip difrize atıp kışın da yapıyorum. Bunu yapınca yemeği unutuyoruz. Fırında ister közmatikte

1. Patlıcan ve biberleri közleyip, kabuklarını soyup, kapaklı bir çukur kaba doğrayın.
2. Blendır kabına sos malzemelerini koyup blendırdan geçirip üzerine döküp karıştırın.
3. 1 saat dolapta beklerse içine çeker ve soğuk daha güzel oluyor. Afiyet olsun.