Közlenmiş Patlıcan Çorbası

Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Közlenmiş Patlıcan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları közleyip ince ince doğrayın. Tencerede tereyağını ve unu kavurun.
2. Üzerine közlenmiş patlıcanları ilave edin ve suyunu ekleyin.
3. Kaynamaya başlayınca tuzunu, karabiberini ve sütünü ekleyin.
4. orba pişince blenderdan geçirin. Servis ederken üzerine sıvı yağ ve toz biberi ısıtarak çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun. 😋