Közlenmiş Patlıcan Yatağında Közlenmiş Kuşbaşılı Biber Dolması

Közlenmiş Patlıcan Yatağında Közlenmiş Kuşbaşılı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 2 tane kırmızı biber
• Sarımsak

İç malzemeler:

• 200 gr kuşbaşı
• 1 tane küçük kuru soğan
• 1 tane büyük domates
• Salça
• Tereyağı
• Baharat

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Közlenmiş Patlıcan Yatağında Közlenmiş Kuşbaşılı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar hem hafif hem çok güzel fırın yemeği
Hemen yapmalısınız.

1. Patlıcan ve biberleri közleyelim.
2. Sarımsakları da kabuğunu soymadan közleyelim.Ben 4 diş kullandım.Közlenmiş sarımsağı tavsiye ediyorum.
3. Sebzeler közlenince poşete saralım, soğumasını bekleyelim.Poşette bekleyen sebzeler çabuk soyuluyor.
4. Kuşbaşı etimizi pişmeye bırakalım.Yumuşayan etlerin üzerine soğan,domates,salça, tuz ve baharatları ekleyelim.
5. Suyunu salıp çekince altını kapatalım.
6. Patlıcanları soyalım, birkaç damla limon ile karıştıralım:
7. Yarım çay bardağı süt ekleyelim, karıştıralım.Sütü çekecektir.
8. Zeytinyağıda gezdirip borcama alalım.
9. Kırmızı biberleri soyalım.
10. Tek tarafından boyunca keselim.
11. Harcımızı içine dolduralım.
12. Dolmaları patlıcan üzerine alalım.
13. Dolmaların üzerine közlediğimiz sarımsağı doğrayalım.
14. Üzerini folyo ile kaplayıp 200 derecede 30 dk pişirelim.
15. Sonra üzerini açıp kaşarı ekleyelim.
16. Kaşar kızarınca fırından alalım.
    Afiyet olsun