Közlenmiş Patlıcandan Karnıyarık

Közlenmiş Patlıcandan Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 adet patlıcan (küçük kalın)
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet domates (yada 1 su bardağı domates sos)
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam maydanoz

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı domates sos
• 1 su bardağı su
• 1 diş sarımsak

Közlenmiş Patlıcandan Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları aiyrferde közleyelim.
2. Kıymayı soğanla kavurup domatesi ekleyelim.
3. Tuzunu, karabiberi, maydanozu da ekleyip közlediğimiz patlıcanlara dolduralım.
4. Rendelenmiş sarımsağı tavada kavuralım, salçaları ve domates sosu ve suyunu ekleyip tepsiye koyalım.
5. 15-20 dakika fırında 180 derecede pişirelim.