Krem Şantili Pastane Poğaçası

Krem Şantili Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (Ilık)
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya (İnstant)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket toz krem şanti (Kutudaki 2 poşetten 1 tanesi kullanılıyor)
• 200 gram margarin (Tereyağı da kullabilirsiniz)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı poğaçanın üzerine sürmek için ayırılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 – 6 su bardağı un kontrollü ekleyin

İçinin harcı.

• 300 gram beyaz peynir (Zeytin de çok yakışıyor)
• 1/2 (yarım) demet maydanoz (İnce kıyılmış)
• Dereotu (İsteğe bağlı)

Krem Şantili Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt içine 1 çay kaşığı toz şekeri ve 1 paket kuru maya eklenir.
2. Kaşıkla karıştırılır ve mayanın köpürmesi için 5 dakika bekletilir.
3. Tereyağı veya margarin hafif eritilip bir karıştırma kabına alınır.
4. Üzerine mayalı süt, zeytinyağı ve yoğurt eklenir sonrasında toz halindeki krem şanti eklenir.
5. Tuz ve azar azar un eklenir.
6. Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurulur.
7. Daha sonra kabın ağzı kapatılarak hamur 45-60 dakika mayalandırılır.
8. Mayalanan hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
9. Tezgahın üzerinde elinizle bastırarak veya merdaneyle açılır.
10. Ortasına hazırlanan harçtan konur.(Şekli size kalmış ben uzun tercih ettim)
11. Elle hafifçe yuvarlanır uzun şekil verilir.
12. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
13. Poğaçaların üzerine ayırdığınız çırpılmış 1 yumurta sarısı sürülür.
14. Tepside de mayalanması için 15-30 dakika bekletilir.
15. 180 derecede ısıtılmış fırına sürülür.Yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.