Krema Soslu Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet yufka
- 200 ml krema
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 200 gr dil peyniri
- 200 gr tel peyniri
- 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz
Üzeri İçin ;
- 1 yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu
Krema Soslu Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Derin bir kapta krema, süt, ayçiçeği yağı ve yumurtaları iyice çırpın.
- Dil peyniri ve tel peyniri elinizle ince parçalara ayırıp rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanoz ile karıştırın.
- Tezgaha bir yufkayı serin hazırlamış olduğunuz kremalı harçtan her yerine sürün.
- İkinci yufkayı da üzerine serin sigara böreği şeklinde kesin her parçaya eşit olarak börek içinizden paylaştırın sarın.
- Diğer kalan iki yufkayı da aynı şekilde kremalı harç sürüp keserek iç harcı koyun ve sarın.
- Börekleri fırın tepsisine alıp kalan sosu da sıraladığınız böreklerin üzerine sürün ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Çok lezzetli oluyor. Deneyecekler afiyet olsun 🌺