Kremalı Bezelye Çorbası

Kremalı Bezelye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı Amerikan kuru bezelye
• 1 adet taze soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 50 gram krema
• Tuz
• Karabiber

Kremalı Bezelye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bezelyeyi bir gece önceden su dolu bir kapta bekletin.
2. Daha sonra 10 dk. kadar düdüklü tencerede haşlayın.
3. Çorba tenceresinde tereyağını eritin ve unu ilave ederek, hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Doğranmış soğanı, bezelyeleri, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyerek orta ateşte pişirin.
5. Daha sonra pirinci ekleyin.
6. Bezelyeler yumuşayınca, 1 kaşığını ayırarak ocaktan alın ve karıştırıcıdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın ve tekrar tencereye alın.
7. Kremadan da bir kaşık ayırarak, kalanını kısık ateşteki çorbaya ekleyin.
8. Servis yapmadan önce ayırdığınız bezelye ve kremayla süsleyerek, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.